Home
Chi Siamo
Dove Siamo Come Arrivare Traghetti Meteo Contatti

Powered by AGENZIA SUNRISE
 
RISOTTO DI MARE

INGREDIENTI x 4 persone:

8 pugni di riso, 250 gr di gamberetti, 250 gr di calamari o totani. (Vongole a piacere). Brodo di pesce. Vino bianco. Burro. Olio d'oliva extra-vergine. Aglio, prezzemolo, peperoncino.

PREPARAZIONE:

Preparare un po' di brodo di pesce. Intanto, pulire bene il pesce e, se desiderate aggiungerle, le vongole. Tagliate ad anelli o striscioline i i calamari.

In una ampia pentola antiaderente versate abbondante olio d'oliva extra vergine e strizzate 2 spicchi di aglio, facendo un piccolo soffritto.

Appena l'aglio inizia ad imbiondire, mettete a cuocere tutto il pesce e i molluschi e aggiungete mezzo bicchiere di buon vino bianco. Lasciate sfumare brevemente.

Aggiungete quindi il riso e girate bene facendo assorbire il sugo dal riso. Aggiungete un pizzico di peperoncino. Iniziate a versare un mestolo di brodo alla volta al riso e girate fino a che si sia bene assorbito.

Dopo circa 10-15 minuti il risotto ha terminato la cottura.

Spegnete il fuoco e mettete un piccola noce di burro per mantecare il risotto. Servitelo con abbondante prezzemolo e un buon vino bianco fresco.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti

Torna all'Elenco Ricette

hotel, hotel marina di campo, marina di campo hotel, hotel elba, hotel isola d'elba, alberghi elba, alberghi isola d'elba, marina di campo hotel, marina di campo alberghi, last minute marina di campo, marina di campo last minute, marina di campo offerte, offerte marina di campo, offerte isola d'elba, isola d'elba offerte, san piero, cavoli, seccheto, fetovaia, spiaggia cavoli, spiagge elba, elba spiagge, elba tutte le spiagge,agenzia sunrise, agenzia sunrise di berselli federica, berselli federica, federica berselli, soria marco, marco soria, vacanze al mare, MDC, MDC marina di campo, campo nell'elba, campo, offerte vacanze, appartamenti vacanze, hotels, hotels in marina di campo, marina di campo hotels, hotels Elba, elba hotels, hotels Elba Island, last minute marina di campo, marina di campo last minute, marina di campo offers, offers marina di campo, offers Elba island, san piero, Cavoli, Seccheto, Fetovaia, Cavoli beach, beaches elba, elba beaches, elba all the beaches, sunrise agency, agency sunrise federica Berselli, federica berselli, berselli federica, soria marco, marco soria, beach holidays, MDC, MDC marina di campo, luxury rentals, apartments, Strände Elba, Elba Strände, Elba alle Strände, Ferienwohnungen, Appartements, angebote, sonder angebot, ristoranti marina di campo, marina di campo ristoranti, restaurants, marina di campo restaurants, hotel dei coralli, hotel lilly, hotel villa etrusca, hotel nettuno, hotel santa caterina, hotel montecristo, fantagali, appartamenti fantagali, hotel barracuda, toscana, toskana, tuscany, toscana hotels, tuscany hotels, toskana hotels, hotelli Toscanassa, Tuscany Hotel, ylellistä toscana, loma tarjoukset, viime hetken matkojen, hôtels à Toscane, Toscane hôtel, luxe Toscane, offres de vacances, séjours de dernière minute, elbareport, moby, mobylines, toremar, blu navy

Marina di Campo - Vacanze meravigliose... per tutta la famiglia!